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Cucina - Degustazioni

Riattiva le memorie gustative

La cucina Salentina o cucina mediterranea, è caratterizzata da numerosi piatti tipici, soprattutto a base di pesce e verdure, così come i suoi grandi vini Primitivo di Manduria, Negroamaro e Rosato del Salento, oltre la coltivazione dell’olivo e quindi la produzione dell’olio, che ha una tradizione antichissima.

La cucina Salentina attinge la sua origine dall’ingegno delle donne contadine del tempo che dovevano sfruttare quel poco che, ai tempi, il territorio offriva (molte verdure e cereali, pesce azzurro e poca carne) trasformandolo in un piatto degno per il marito che rientrava affamato dai campi.

Da qui, ingegno, manualità e ottima qualità dei prodotti hanno reso la cucina salentina (anche quella rivisitata) un MUST per chi viene nel Salento.

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Giulio 1

Visita guidata in cantina con degustazione di tre vini salentini e sfizi della rosticceria salentina

Giulio 4

Symposion, Il mito nel calice

pomodori

Food Tour al mercato ortofrutticolo

Giulio 2

Esperienze degustative spiritose

Giulio 3

Esperienze degustative enologiche

Giulio 5

Esperienze de gustative brassicole: Visita guidata presso un birrificio artigianale

Giulio 6

Esperienze de gustative brassicole – Degustazione guidata

campanile

Esperienza di cucina con stornelli musicali

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