Un esclusivo percorso esperienziale “dalla storia ad oggi” raccontando e vivendo in maniera diretta tutta la filiera dell’olio.

– Raccolta delle olive direttamente in campo, dall’albero. Nozioni sulla coltura biologica e sulle diverse cultivar

– Molitura in frantoio (lavaggio, frangitura, gramolatura, estrazione)

– Imbottigliamento personalizzato dell’olio prodotto

– Piccola fornitura di 5 bottigliette di Olio extravergine di oliva da 100ml (trasportabile in aereo)

– Degustazione tecnica guidata (nozioni sulla classificazione degli oli e sulle caratteristiche organolettiche)

– “Pranzo del frantoiano” (con piatti tipici salentini della tradizione frantoiana, comprensivo di bevande)

– Visita all’antico frantoio ipogeo